Waktu Santai di Gigi Susu Bali

 

By Edward Leonard

Bali tuh emang nggak pernah ada habisnya buat dijelajahi. Setiap kali lo pikir udah tahu semua tempat keren di sini, eh muncul lagi satu spot baru yang bikin penasaran. Dan kali ini, masih ngomongin Bali tapi bukan pantai, bukan sunset, bukan beach club. Kita ngomongin satu tempat yang belakangan sering nongol di FYP TikTok dan feed Instagram anak-anak nongkrong Bali: Gigi Susu.

Namanya aja udah unik banget kan? GIGI SUSU. Awalnya gue mikir ini kayak tempat es krim atau mungkin dessert bar gitu. Tapi ternyata… Gigi Susu itu coffee & eatery dengan vibe yang super chill dan penuh karakter. Jadi waktu itu gue lagi di sekitaran Canggu Berawa area, yang memang udah terkenal jadi surganya café-café estetik. Temen gue nyeletuk, “Eh, cobain deh Gigi Susu! Tempatnya lucu banget, vibes-nya beda dari yang lain.” Ya udah, akhirnya kita ke sana. Begitu sampe, bener aja dari depan aja udah bikin penasaran.

Bangunannya simple tapi modern, dengan tone warna beige, putih susu, dan kayu natural yang bikin mata langsung adem. Logo “Gigi Susu” di depannya juga minimalis banget tapi catchy kayak branding yang emang niat banget dibuat buat anak muda zaman sekarang. Dan pas masuk… langsung kerasa banget kalau tempat ini punya aura playful tapi tetap chill. Begitu melangkah masuk ke dalam, gue langsung paham kenapa Gigi Susu sering muncul di Instagram story orang-orang.

Desain interiornya tuh clean, dominan warna putih, beige, dan sedikit sentuhan kayu. Dindingnya polos tapi dikasih art prints yang minimalis, lampunya warm, dan furniturnya tuh low-key banget tapi nyaman. Bahkan kursinya aja empuk dan mejanya pas buat kerja atau nongkrong bareng temen. Oh iya, di beberapa bagian ada juga tanaman hijau kecil yang bikin ruangan nggak kaku. Pokoknya kombinasi aesthetic + cozy yang pas banget buat nongkrong lama tanpa ngerasa sumpek. 

Gue termasuk tipe orang yang kalau pertama kali ke tempat baru, pasti pesen Americano. Kayak semacam ritual gitu karena menurut gue Americano tuh bisa jadi tolak ukur seberapa serius mereka soal kopi. Jadi gue langsung pesen Iced Americano buat ngetes rasa kopinya, dan temen gue pesen Iced Latte, katanya biar ada yang manis-manis dikit. Waktu nunggu, gue sempet liat baristanya kerja di balik mesin kopi. Keren banget, profesional tapi santai. Mereka pake apron warna coklat susu, dan cara mereka bikin kopi tuh kayak… ada ritual-nya. Nggak terburu-buru, tapi juga nggak lebay. Pas minuman gue dateng, tampilannya clean banget. Gelas bening, es batu gede-gede, dan warna kopinya tuh rich banget dark amber yang langsung bikin haus.

Rasanya smooth, clean, dan nggak pahit berlebihan. Ada sedikit hint nutty dan caramel yang bikin aftertaste-nya lembut. Kafeinnya pas banget, bikin melek tapi nggak bikin jantung berdebar kayak habis dikejar deadline. Salah satu alasan kenapa Gigi Susu jadi tempat favorit anak muda (terutama Gen Z dan digital nomads) itu karena setiap spot di sini tuh bisa jadi background foto. Dari area entrance yang penuh cahaya alami, sampai meja di pojokan yang ada hiasan lampu gantung semuanya Instagrammable banget. Lighting-nya juga alami banget, jadi kalau lo suka foto makanan atau OOTD, nggak perlu pakai filter aneh-aneh. Dan yang gue notice, Gigi Susu tuh punya signature aesthetic tone warna creamy dan warm yang langsung bikin feed lo keliatan seragam kalau upload foto dari sini.

Dari segi suasana, Gigi Susu tuh punya keseimbangan yang unik. Pagi sampai siang, vibe-nya chill banget. Banyak yang datang buat sarapan atau kerja sambil ngopi, suasananya tenang, musiknya lembut. Tapi sore ke malam, mulai ramai sama orang-orang nongkrong. Masih tetap nyaman, tapi lebih rame dan hidup. Musiknya juga on point banget playlist-nya campuran indie pop, lo-fi beats, sama R&B lembut. Cocok buat yang pengen nongkrong tapi tetap santai. Dan karena lokasinya strategis banget (masih di area Canggu yang hype), kadang lo bisa nemu beberapa content creator yang lagi foto-foto atau shooting konten di sini.

Nah, kalau soal harga, Gigi Susu tuh tergolong mid-range buat ukuran café di Bali. Harga minumannya mulai dari sekitar Rp35.000 – Rp60.000, dan makanannya di kisaran Rp70.000 – Rp120.000. Lumayan sih, tapi dengan kualitas rasa, suasana, dan aesthetic yang lo dapet, menurut gue worth it banget. Lo nggak cuma bayar makanan, tapi juga vibe dan experience. Dan kalau lo nongkrong di Bali, lo pasti paham banget bahwa vibe kayak gini tuh priceless.

Masih ngomongin Bali, tapi kali ini versinya lebih creamy, hangat, dan tenang. Gigi Susu bukan cuma café dia kayak ruang kecil yang bisa bikin lo berhenti sebentar dari hiruk-pikuk hidup. Kopinya enak, makanannya fresh, tempatnya aesthetic, dan vibes-nya gokil. Kalau lo lagi di Bali dan pengen tempat yang nggak cuma buat ngopi, tapi juga buat recharge diri sendiri, Gigi Susu harus banget masuk list lo.