Saat Earl Grey Bertemu Espresso: Cerita Manis dari Sudut Kafe yang Estetik

Menikmati kopi memang tidak pernah sekadar soal rasa. Selalu ada suasana, waktu, dan detail kecil yang ikut menempel di ingatan. Itulah yang saya rasakan ketika berkunjung ke  Therefore, sebuah café bergaya minimalis yang tersembunyi di kawasan Rukan Soho Wall Street, PIK 2. Dari luar tampak sederhana, tapi begitu melangkah masuk, suasana tenang dan estetika ruangnya membuat siapa pun ingin duduk lebih lama.

Begitu saya datang sore itu—sekitar pukul tiga—Jakarta masih panas, tapi suasana di dalam café terasa adem dan menenangkan. Ruangannya tidak besar, tapi justru itulah yang membuatnya terasa personal. Kursi dan meja disusun rapi dengan jarak yang cukup, pencahayaan lembut berpadu dengan dominasi warna putih dan kayu muda yang menyejukkan mata. Tidak ada suara bising mesin espresso yang terlalu keras, tidak ada obrolan yang mendominasi—hanya denting musik pelan yang menjadi latar sempurna untuk bekerja sambil menikmati sore.

Bagi saya, Therefore adalah contoh sempurna bagaimana sebuah tempat bisa sederhana tapi punya soul. Dengan koneksi Wi-Fi yang cepat dan area indoor–outdoor kecil yang sama-sama nyaman, café ini jelas cocok untuk work from café (WFC) atau sekadar mencari jeda dari hiruk pikuk kota.

34 Latte: Perpaduan yang Tak Terduga Antara Earl Grey dan Espresso

Menu yang saya pesan hari itu adalah sesuatu yang langsung menarik perhatian sejak pertama kali membaca namanya — 34 Latte. Kebetulan menurut baristanya, menu ini adalah salah satu signature dan best seller mereka, membuat saya semakin penasaran untuk mencobanya. Namanya terasa misterius, tapi ternyata di balik angka itu tersembunyi racikan unik yang jarang ditemui: perpaduan teh Earl Grey, single espresso, oat milk, dan madu alami.

Begitu disajikan, aromanya langsung memikat indra penciuman saya. Wangi khas Earl Grey yang floral dan sedikit citrus berpadu dengan aroma espresso yang hangat. Di tegukan pertama, saya merasakan layer rasa yang kompleks tapi tetap harmonis — pahit espresso yang tegas disangga oleh kelembutan oat milk, sementara madu menyuntikkan sentuhan manis alami yang tidak berlebihan dan menjaga keseimbangan rasa.

Menurut penjelasan barista, teh Earl Grey tidak diseduh secara terpisah lalu dicampur, melainkan diinfusi langsung ke dalam susu oat. Proses ini memungkinkan aroma teh lebih “menempel” dan menyatu dengan tubuh susu, bukan terpisah. Hasilnya, aroma Earl Grey terasa lebih pekat dan menyatu dalam tekstur creamy susu. Dalam setiap tegukan, kamu bisa merasakan bagaimana rasa teh perlahan muncul di awal, lalu berpindah ke rasa kopi yang muncul lembut di akhir — sebuah rasa “dialog” antara teh dan kopi dalam satu gelas.

Manfaat dari Teh Earl Grey & Kopi

Memasukkan elemen teh dan kopi dalam satu racikan seperti 34 Latte juga berarti kita mendapatkan kombinasi senyawa alami dari keduanya — beberapa di antaranya punya reputasi sebagai kandungan bioaktif yang menarik. Tapi perlu ditekankan: manfaat ini bersifat potensial, tergantung banyak faktor seperti porsi, frekuensi konsumsi, serta kondisi kesehatan masing-masing orang.

Teh Earl Grey

• Earl Grey adalah variasi dari teh hitam yang aromanya dikombinasikan dengan minyak bergamot (sejenis jeruk) sehingga aroma citrus / floral-nya khas.
  
• Teh hitam (termasuk Earl Grey) dikenal mengandung antioksidan seperti polifenol dan flavonoid.
  
• Beberapa sumber menyebut teh Earl Grey dapat membantu dalam mengurangi stres oksidatif dan inflamasi, serta mendukung kesehatan jantung, tekanan darah, dan fungsi kognitif.
  
• Namun, menurut WebMD juga disebutkan bahwa klaim-klaim ini belum semuanya dibuktikan secara konklusif.
  
  

Kopi

• Kopi umumnya dikenal kaya akan antioksidan, seperti asam klorogenat dan senyawa fenolik lainnya, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
  
• Konsumsi kopi secara moderat dalam penelitian berhubungan dengan potensi pengurangan risiko beberapa penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, penyakit hati, serta dukungan fungsi otak dan suasana hati.
  
• Namun, asupan kafein yang terlalu tinggi atau konsumsi kopi pada orang dengan kondisi tertentu (misalnya tekanan darah tinggi) perlu diperhatikan.
  

Dengan kombinasi teh Earl Grey + kopi dalam bentuk 34 Latte ini, kamu secara tidak langsung menggabungkan kelebihan-kelebihan bioaktif dari kedua minuman tersebut — aroma teh yang kuat, karakter pahit kopi yang khas, dan kelembutan susu oat yang mendukung harmoninya. Untuk para penikmat teh dan kopi, ini jadi pengalaman rasa yang sekaligus mengundang rasa ingin tahu terhadap apa yang terjadi saat dua dunia rasa bertemu.

Value for Money

Dengan harga sekitar Rp50.000-an, menurut saya 34 Latte ini sangat worth it. Tidak hanya karena rasa dan teknik penyajiannya yang unik, tapi juga karena tempatnya sendiri yang mendukung pengalaman ngopi dengan nyaman.

Therefore mungkin belum sepopuler coffee shop besar lain di PIK, tapi justru itu yang membuatnya istimewa. Suasana tenang, tempat yang minimalis, pelayanan ramah, dan barista yang sigap menjelaskan menu dengan detail menambah nilai lebih dari sekadar secangkir kopi. Ditambah dengan pilihan menu lain seperti pastry, roti, dan makanan berat, café ini bisa jadi tempat yang pas untuk nongkrong ringan maupun makan siang santai.

Suasana Café: Tenang, Minimalis, dan Estetik

Salah satu hal yang paling saya suka dari Therefore adalah keseimbangannya. Desain minimalis dengan warna netral dan pencahayaan alami menciptakan kesan luas dan bersih, tapi tetap hangat. Area outdoor-nya kecil tapi aesthetic, pas untuk foto-foto atau sekadar menikmati udara sore.

Tidak banyak café di Jakarta yang bisa terasa setenang ini. Rasanya seperti menemukan ruang privat di tengah kota—tempat di mana kamu bisa fokus kerja, membaca buku, atau sekadar membiarkan waktu berjalan pelan sambil menyeruput kopi.

Bagi saya, Therefore bukan hanya tempat untuk minum kopi. Ia seperti ruang hening kecil yang menyambut siapa pun yang ingin berhenti sejenak. 34 Latte-nya memberi kejutan rasa yang sulit dilupakan, sementara atmosfernya mengundang produktivitas tanpa tekanan.

Kalau kamu mencari tempat untuk WFC yang adem, tenang, dan penuh estetika, Therefore di PIK 2 jelas layak kamu kunjungi. Tapi bahkan kalau kamu hanya ingin duduk diam menikmati sore, segelas 34 Latte di sini sudah cukup untuk membuat hari terasa lebih lembut.

📍 Therefore – Rukan Soho Wall Street, PIK 2, Jakarta Utara

 🕒 Buka setiap hari pukul 08.00–21.00
 💡 Cocok untuk WFC, pecinta kopi unik, atau pencari tempat tenang di tengah hiruk kota.

Sebelum menutup cerita ini, saya penasaran — apakah kamu pernah mencoba perpaduan unik antara teh dan kopi seperti 34 Latte ini? Dan kalau diberi pilihan, kamu lebih menikmati waktu di café yang tenang seperti Therefore, atau justru yang ramai dan penuh percakapan?

Sumber:

https://www.health.com/health-benefits-of-earl-grey-8598609

https://www.rush.edu/news/health-benefits-coffee

By Carina Olifia