Pan Cafe, Hidden Spot yang Harus Masuk Daftar Nongkrongmu

By, William Andreas

Jakarta Pusat tuh emang udah pasti terkenal dengan kesibukan, padat dengan kendaraan, dan panas. Tetapi, siapa sangka di balik gedung-gedung tinggi dan pengguna jalan yang buru-buru menyusuri jalanan yang dihimpit oleh gedung-gedung tinggi pencakar langit, ada satu spot nongkrong yang tenang dan estetik banget buat kalangan apapun itu lho! Tempatnya benar-benar cuma selemparan batu dari MRT Dukuh Atas, tapi vibes-nya tuh beda 180 derajat dari keramaian luar, yang membuat suasana cafe ini super cozy. Begitu sekali masuk cafe, rasanya kayak escape mini dari rutinitas kantor dan macet, dengan harga yang tergolong ramah, 

Vibe & Interior, Nuansa Jepang meets cozy modern

Vibes Pan Cafe kecenderungan ke nuansa Jepang yang minimal & cozy, dengan tema yang agak ke-kayu-kayuan, serta pencahayaan yang ramah untuk diabadikan, yang membuat berbagai spot foto yang instagramable beragam. Atmosfernya ramah untuk berbagai aktivitas ngobrol santai, kerja pakai laptop sebentar, bahkan hanya sekedar ngopi sambil scroll feed di handphone. Banyak pengunjung juga bilang tempatnya "cantik tapi nggak terlalu mainstream", jadi pas buat yang ingin sedikit beda dari cafe mall biasa. Kalau mau dapet spot paling cakep, spot yang paling cocok itu duduk di dekat jendela besar yang menghadap ke jalan. Cahaya mataharinya lembut banget, yang auto bikin foto kalian bagus tanpa filter.

Menu yang Nggak Bikin Dompet Nangis

Pan Cafe tuh bukan tipe tempat yang overprice cuma karena aesthetic. Harganya bisa dibilang masih ramah di kantong pelajar dan pekerja muda. Salah satu hal yang menjadi magnet: Soufflé Pancake mereka fluffy, tinggi, dan sering disebut salah satu menu andalan. Harganya yang ramah kantong pelajar ada catatan menu yang menunjukkan harga sekitar Rp25.000 untuk souffle pancake (ada banyak varian rasa), sementara minuman dan menu lain berkisar dalam rentang yang masih reasonable untuk area pusat kota. Jadi cocok kalau kamu mau treat manis tanpa bikin kantong jebol.

Untuk minuman, menu kopinya cukup beragam:

• Iced Latte (Rp 30,000) balance antara kopi dan susu, nggak terlalu pahit, nggak kemanisan.

• Cappuccino (Rp 28,000) creamy dan lembut, pas banget buat temenin ngobrol.

• Manual Brew (Rp 35,000) buat kamu yang lebih suka karakter kopi asli tanpa campuran.

Jikalau kamu bukan pencinta kopi, tenang aja. Ada juga Matcha Latte, Lemon Tea, Chocolate, dan Hojicha Latte di kisaran harga Rp 25,000 sampai dengan Rp 35,000 lho!

Tapi menu yang paling ikonik dan wajib banget dicoba di sini adalah Soufflé Pancake-nya!
Bayangin pancake yang tebal, fluffy, tapi lembutnya kayak awan. Begitu disendok, langsung meleleh di mulut. Pilihannya ada:

• Classic Soufflé (Rp 45,000) simpel tapi rasa telur dan krimnya lembut banget.

• Matcha Soufflé (Rp 48,000) ada hint pahit matcha yang balance sama manisnya sirup.

• Berry Soufflé (Rp 50,000) topping berry segar yang asam-manis, bikin seger banget.

Porsi pancakenya cukup besar buat sharing berdua. Jadi kalau datang bareng teman, bisa pesan satu pancake + dua minuman dan totalnya masih di bawah Rp 100 ribu per orang. Not bad sama sekali buat ukuran café Jakarta Pusat. Oke, sekarang ke bagian paling penting: makanannya. Pan Cafe terkenal banget karena soufflé pancake-nya yang lembut parah. Bentuknya tinggi, gemuk, dan begitu disendok tuh langsung nyatu sama lidah ringan tapi legit.

Beberapa varian pancake yang wajib dicoba:

Classic Soufflé simpel tapi nggak pernah gagal, lembut dan manisnya pas.

Matcha Soufflé buat pencinta green tea, balance banget antara pahit dan manis.

Berry Soufflé manis segar, topping-nya generous.

Selain pancake, ada juga minuman yang enak dan nggak bikin dompet kering:

Kopi susu, cappuccino, atau iced latte mulai sekitar Rp 25,000-35,000.

Minuman non-kopi seperti matcha latte atau lemon tea juga ada.

Jadi kalau kamu anak kampus yang lagi cari spot nongkrong affordable, ini tempat yang aman banget buat kantong.

Suasana Tenang yang Cocok buat Semua Momen

Kalau kamu suka vibe kafe Jepang yang minimalist yet warm, kamu bakal langsung cocok sama tempat ini. Begitu masuk, hal pertama yang langsung nyangkut di kepala adalah tenang banget. Interiornya ditata simpel, yang didominasi dengan warna putih, beige, dan juga kayu muda. Tidak ada dekor yang terkesan berlebihan, membuahkan suasana yang semakin adem. Cahaya natural yang masuk dari jendela besar menyebar ke seluruh ruangan, serta lantunan lagu-lagu akustik tenang sehingga pas buat santai, kerja, bahkan sekadar melamun sambil ngopi. Setiap sudut dari cafe ini dapat dibilang "Instagrammable". Terdapat meja panjang buat yang mau menikmati waktu beramai-ramai, dan juga beberapa meja kecil buat yang ingin ngobrol ataupun menikmati waktu sendiri yang tidak akan terasa canggung, dilengkapi dengan stop-kontak, wifi yang cukup stabil, serta suasana yang tidak terlalu berisik. Tempat ini memang punya aura "me-time spot" yang susah dijelaskan tapi kerasa banget. Waktu yang paling cocok kamu pilih buat kerja sambil nongkrong adalah saat weekday (pagi/siang) pada pukul 09.00-13.00 agar suasananya lebih tenang.

Pelayanan dan Pengalaman Personal

Satu hal yang sering dilupain orang waktu bahas café: attitude barista. Di Pan Cafe, pelayanannya jujur aja enak banget. Nggak kaku, tapi juga nggak lebay. Mereka ramah, sigap, dan selalu kasih rekomendasi jujur (bukan yang asal jualan). Misalnya kalau kamu bingung mau pilih kopi yang ringan, mereka bakal nanya dulu preferensinya "mau yang creamy atau bold?" Baru bantu saranin menu. Hal kecil kayak gini yang bikin suasana makin nyaman dan nggak intimidating, terutama buat kamu yang bukan coffee addict.

Tips Biar Nongkrong Makin Asik

Tips buat kamu yang mau datang lebih disarankan pada saat weekday pagi ataupun siang hari, dikarenakan suasananya yang jauh lebih tenang dan ketersediaan colokan listriknya yang masih banyak kosongnya. Jangan lupa bawa powerbank, kalau mau kerja agak lama. Kalau kamu ke sini buat foto-foto, datang jam 3–5 sore, lighting-nya lagi golden hour banget. Dan yang paling penting: jangan cuma pesen air putih doang ya, hargai tempatnya—mereka udah nyediain space cozy buat duduk lama.